信息来源: | 商家 |
地点: | 保定 |
联系电话: | 18251915398 |
详情描述:
早上从家中出发,不到三个小时便到了保定,直奔当地的一个老铺子袁家驴肉店。据说袁家驴肉在清末就进了保定,北洋军阀吴佩孚就深爱这袁家驴肉火烧。(地址:保定市盛兴西路46号)
一进小店,就看见店里的伙计正在制作驴肉火烧。袁家的火烧是圆形的,比较厚,外面焦,里面软。火烧一定要是现烤的,中间切一刀,把剁好的肥瘦相间的驴肉塞进去。
伙计是个年轻小伙儿,手脚相当麻利,一次切一摞火烧。
到了驴肉铺,肯定要来个全驴宴了,除了必点的驴肉火烧,我们还点了红烧驴肉和干锅驴杂。虽然菜看起来没有那么精致,但无论是驴肉还是驴杂,都处理的没有一点腥气味。天上龙肉,地上驴肉,是人们对驴肉的高评价了。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,它营养价值远远高于猪肉和牛肉,各种氨酸和氨基酸的含量尤其丰富。
驴肉火烧终于上桌啦每个驴肉火烧都包在油纸里,油花已经浸透了油纸,隐隐的泛着香味儿。打开一看,卖相果然十分诱人火烧烤得焦黄,里面的驴肉分量十足,将火烧撑得鼓鼓的。要想驴肉火烧香,里面的驴肉一定是要肥瘦相间的,一定要加在热热的火烧中,用火烧的热度将里面的肥肉烤化,香味儿便自然而然的溢出来了。吃的时候也要趁热吃,咬上一大口,火烧的焦香和驴肉的鲜香混合在一起,想停嘴都难。
吃完好吃的驴肉火烧,便道保定市内转一转。保定市内着名的总督府和古莲池公园就位于市中心,里面地方没见有多大,门票却挺贵,于是我们只选择了古莲池公园。古莲池建于金元之交,初建时是一个私人花园。到了清朝时,喜欢到处出游的乾隆皇帝把这里建成了半路上歇脚的行宫,乾隆一生曾六次在这里落脚。但即使仅仅是这么一处小小的行宫,在八国联军入侵的时候也未能逃过被洗劫一空的命运。
古莲池公园在八国联军入侵的时候被付之一炬,虽然后来经过多次修缮,却终究回不去盛世时的模样了。
园子就是因为中间的这个古莲花池而得名,我们去的时候是秋天,莲花已经凋零,留下一片寂寥的莲叶。
在古莲池门口,有卖这种糖雪球的,酸酸甜甜的,很好吃。
古莲池公园马路对面是保定的天主教堂,可惜我们去的时候不是开放的时间,未能进教堂去看看。
晚上,来到保定一家百年老店:白家罩饼。罩饼实际上就是牛肉汤泡饼,然后上面铺上一层牛肉,感觉味道一般,比较油。但既然是百年老店,也必然有自己存在百年的道理。这里的清真菜做的很地道,点了一道红烧牛尾和一道牛胸口,味道着实不错,而且价格十分公道。保定的这些老店铺门脸都不大,内部装修也可以用简陋来形容,但老店的味道依旧,这可能就是这些老店至今依然屹立不倒的根源吧,那些流传下来的味道,必然会吸引着一群又一群的人走进来。
红烧牛尾,软烂入味,超赞
扒牛胸口,芡汁恰到好处的包裹着每一片肉,配上贴玉米饼,味道香浓。
招牌菜白家罩饼却有点令人失望,口感有些油腻。
晚饭后回到宾馆,大家都强烈要求吃糖雪球和大山楂丸。
第二天的计划是睡个懒觉,午饭后开车离开保定,前往易县的清西陵。酒店旁边就有一家着名的驴肉火烧连锁店老驴头。于是,果断放弃酒店的早餐,去对面继续品尝驴肉火烧。
一大早上,店里就生意兴隆。店员一直在忙着切驴头,处理各种驴杂。
火烧有4元、5元和6元的,哪个便宜哪个贵看照片就一目了然了。不过这的驴头火烧真的没有袁家的好吃。袁家的火烧酥、驴肉香、分量足,一口咬下去直流油。相比之下,老驴头虽然是连锁,名声在外,但火烧似乎不是刚现烤的,驴肉也是早上冻着来的。只有驴肉馄炖还不错。
中午时分,大家纷纷反映午饭吃不下了,遂决定提早出发奔易县清西陵。GPS指向一条省道,一路穿过村庄和小山,一路山青树绿,可以充分体会驾驶的乐趣。
过易县,进入山区,到达清西陵。清西陵位于河北省易县永宁山下,是清朝四个皇帝陵、三个皇后陵以及一些王公、公主、妃子园寝的陵墓群。西陵的陵园建筑达5万多平方米,共有殿宇千余间,石建筑和石雕百余座,是我国规模大、保存完整、品种齐全的清代皇家陵墓群之一。在清西陵8300公顷的保护范围上,建有4座皇帝陵,3座皇后陵,4座王爷、公主、阿哥园寝,共14座陵寝和两座附属建筑(永寺福、行宫)。埋葬着雍正、嘉庆、道光、光绪4位皇帝,9位皇后、57位妃嫔、2位王爷、6位阿哥,共计78人。
泰陵,埋葬着的是雍正皇帝,居于陵区的中心位置,是西陵中建筑早、规模大的一座。泰陵的神道幽长,由三层巨砖铺成,两边苍松翠柏,从南往北分布着40多座大大小小的建筑。第一座建筑物是进入陵区的一座联拱式五孔桥,一条河从桥下蜿蜒而过,保护着整个陵墓。
桥北有三座高大的石牌坊,都是五间、六柱、十一楼形式,用青花石筑成,上面刻有山、水、花、草、禽兽等图形,形态生动,被视为西陵建筑艺术中具有代表性的作品。
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