成都市餐饮类食品经营许可证许可审查要求

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成都市餐饮类食品经营许可证许可审查要求；



成都餐饮服务管理公司的许可审查要求：



—餐饮服务管理公司应设置独立的食品安全管理部门和组织机构。



—餐饮服务管理公司根据其经营模式，应相应具备以下条件：



（一）配备与经营规定相适应的食品安全专业技术人员，建立保证食品安全的规章制度。



（二）配备专职食品安全总监，食品安全员等食品安全管理人员，食品安全管理人员应具备从事三年以上实体店餐饮服务管理经验。



（三）有分公司的，具有对分公司的食品安全管理制度和食品安全内控制度。



成都市餐饮服务类食品经营许可证审查要求：



—利用食品自动设备从事食品经营的食品经营者应建立食品安全自查和巡查，进货查验记录，场所及设备设施清洗消毒和维修保养，食品及食品原辅料和贮存和清洗，变质或超过保质期食品的处置，从业人员健康管理，食品安全事故处置方案等制度。



—食品自动设备应设置在固定地点，并符合本通则第九条规定。



—利用食品自动设备从事食品经营的食品经营者应提交自动设备的产品合格证明，食品自动设备直接接触食品级原料的材质应符合食品安全国家标准，食品自动设备密闭性应能有效防止鼠。蝇，蟑螂等有害生物侵入。



—食品自动设备应具备经营食品所需的冷藏冷冻或者冷藏条件，具有温度控制和监测设施。



—食品自动设备具备食品制售功能的，与原料，成品直接接触的容器，管道及其他部位需要清洗消毒的，应具备内置的自动洗消装置或相应的洗消设备设施。



成都市食品经营许可证申请范围：金牛区，成华区，锦江区，武侯区，高新区，青羊区，温江区，郫都区，双流区，新津区，新都区，天府新区，龙泉驿区，青白江区，高新西区，东部新区，大邑县，蒲江县，金堂县，邛崃市，崇州市，崇州市，简阳市，彭州市，都江堰市。