信息来源: | 商家 |
地点: | 江门 |
联系电话: | 13178868318 |
详情描述:
烘焙培训课程
【课程特色】
1. 综合性培训:课程将全面涵盖烘焙基础知识、工艺技巧、配方创新等方面的内容,帮助学员全面提升烘焙技能。
2. 实践指导:课程注重实践,通过实际操作进行培训,让学员能够灵活运用所学知识。
3. 个性化学习:根据学员的不同需求和水平,设置不同的学习阶段,帮助学员根据自身情况制定学习计划。
4. 资深导师:课程由资深的烘焙导师授课,他们拥有丰富的教学经验和实践经验。
【课程目标】
1. 理解基本的烘焙理论知识,如材料选择、工艺流程等。
2. 掌握常见的烘焙技巧,如面团制作、烘烤技巧等。
3. 具备创造性思维和创新能力,能够设计出独特的烘焙产品。
4. 培养良好的工作习惯和团队合作能力。
【课程内容】
1. 烘焙基础知识:面粉种类与特性、发酵原理、烤箱使用技巧等。
2. 面团制作:面包、蛋糕等面团制作的工艺和技巧。
3. 酱料与装饰:各种常用酱料制作、烘焙装饰技巧。
4. 烘焙工艺:各类烘焙产品的制作流程与技巧。
5. 创意烘焙:如何进行独特、创新的烘焙产品设计。
6. 烘焙实践:通过实际操作进行各类烘焙产品制作。
糕点培训课程
【课程特色】
1. 系统化教学:通过严谨的教学体系、全面的教材资料和专家的指导,确保学员获得系统和全面的烘焙知识。
2. 创新精神:鼓励学员在烘焙过程中表现出创新精神,并提供他们展示创意和设计能力的机会。
3. 实践操作:注重实践操作,让学员在真实的烘焙环境中动手实践,以提高他们的操作技能和解决问题的能力。
【课程目标】
1. 掌握基本烘焙技巧和常用工具的使用方法。
2. 熟悉西点烘焙的原材料和食品安全知识。
3. 学习各类西点蛋糕、面包和甜点的制作方法。
4. 培养创造力和设计感,能够制作出独具一格的西点产品。
【课程内容】
1. 基础烘焙知识:面团制作、烤箱使用、糖霜制作等基本知识和技能的介绍和实践。
2. 蛋糕制作:包括海绵蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等的制作方法、装饰技巧和口感调配。
3. 面包制作:介绍白面包、全麦面包、法棍面包等面包的制作工艺和口感调控。
4. 甜点制作:学习制作马卡龙、酥皮点心、巧克力制品等独特的甜点品类。
5. 创意设计:培养学员的创意思维和设计能力,介绍西点展示和摆盘技巧。
其课程形式及上课时段包括有:线上或线下/全日制,晚班,周末班等。
覆盖区域:蓬江区、江海区、新会区
如有任何疑问或需要预约免费体验课,可咨询老师,我们将竭诚为您服务。