重庆正宗秘制特色烤鱼餐饮美食技术培训去哪里多少钱

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烧烤业逆势增长的几个重要因素:

1、消费升级下的转型

消费升级。这四个字放在烧烤业态里，表现得尤为明显。随着国人的消费水平提高，餐饮行业收入规模持续增长，中式烧烤行业开始不断转型。所以伴随着当下餐饮界消费升级的这个大趋势，以80-90为主的中产消费群体。

2、市场潜力大，消费人群广

烧烤作为中国餐饮业的第二大品类，占市场总额的33.6%，即使保守估计也有数千亿的盘子。新生代的消费群体，喜爱小而精的单品餐饮，他们关注效率和健康。

3、目标人群清晰，客单价高

烧烤这一品类的特性不是为了填胞肚子，而是朋友聚会，聊天，吃串，喝啤酒 ， 解压。所以烧烤品牌的顾客群结构是20-45岁的顾客居多，恰巧这一类是消费能力较高的群体。

【培训讲解】
1、烧烤原料及香料的识别、鉴定、加工及运用。

2、烧烤的撒料配方。

3、无烟燃气炉烤制技术。

4、烧烤设备清理及维护。

5、蔬菜、鸡、鱼、海鲜类的基本处理与制作；

6、烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉质品的加工处理;

7、调味料、调味酱的制作方法,达到学会各种酱料的配制;

8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购。
重庆飘味香餐饮技术培训学校
【理论学习】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
【示范讲解】
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
【自我实践】
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【我们的优势】
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7、免费食宿，安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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